记者今天从市场监管总局召开的食品安全专题新闻发布会上获悉，为进一步从源头上铲除“幽灵外卖”滋生土壤，杜绝外卖商户“带病入网”配资交流平台，市场监管总局积极推动电子证照在网络餐饮食品安全治理领域的应用推广。
市场监管总局食品安全总监孙会川指出，“幽灵外卖”本质是无资质、无固定场所的不法经营者，通过资质造假、套用许可、地址虚构等手段，在外卖平台伪装成正规商家营业。之所以“幽灵外卖”要处心积虑造假，就是因为他们根本见不得光——无合法资质、无合规场所、无合格食材、无基本底线。
“市场监管总局对‘幽灵外卖’始终保持‘零容忍’态度。”孙会川说，该局将积极推动电子证照在网络餐饮食品安全治理领域的应用推广，这项工作不是简单的“技术嫁接”，而是监管模式的重塑，具体来讲，实现了三个创新转变：一是从“事后救火”向“事前防火”转变，二是从“人海战术”向“智能模式”转变，三是从“单打独斗”向“协同共治”转变。
治理“幽灵外卖”，绝对没有退路，更不能有死角。孙会川表示，下一步，总局将指导各地市场监管部门加大案件查办力度，对外卖平台未落实资质核验主体责任的，按照已公布的“幽灵外卖”系列案件执法标准，从严处罚。统筹推进网络餐饮电子证照核验应用相关工作，适时召开全国推进会，鼓励条件成熟的省份先行试点配资交流平台，分阶段部署网络餐饮电子证照核验应用，不断提升网络餐饮食品安全水平。（工人日报客户端记者 杨召奎）
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